728x90 참나물볶음밥1 [요리]참나물 멸치 볶음밥 제철에 맞게 노력하고 있는데 며칠 전 참나물을 사서 뭘 해 먹을까 하다가 참나물 볶음밥을 해 먹었어요. 저번 방풍나물도 그렇듯 썰을 때 봄나물 냄새가 나는데 너무 좋더라고요. 참나물 요리 전 참나물에 대해 적어볼게요~ 참나물 구매 잎이 누렇게 뜨지 않고 벌레 먹거나 시든 잎이 없는 것을 고르며, 짙은 초록색 잎으로 고릅니다. 참나물 효능 ① 열량이 낮아 다이어트에 효과적. ② 비타민 A의 전구체가 되는 베타카로틴이 높아 안구건조증 예방. 참나물 보관방법 줄기 끝을 조금 자르고, 줄기 부분을 물 적신 키친타월로 감싼 후, 지퍼백에 담아 보관합니다.(5~7일) 재료 (2인분) 밥 2인분 참나물 50g 잔멸치 30g 감자 반 개 양파 1/4개 식초 조금(참나물 씻기용) 참기름 1T 통깨 조금 멸치 다시다 육수.. 2023. 4. 14. 이전 1 다음 728x90
