728x90 김치요리3 [요리]대패김치볶음밥(EBS 최고의요리비결) 안녕하세요^^ 저번에 《ebs 최고의 요리비결-신효섭 편》을 보다가 맛있겠어서 해본 음식입니다. 원래 대패김치주먹밥인데, 대패삼겹살이 짧아 저는 대패김치볶음밥이 되었어요;; 김치를 좋아하는 저는 남편이랑 맛있게 먹어서 소개해 드리고자 합니다. 저는 음식 하는 게 아직 어려운데 매일 한 끼정도는 새로운 음식을 하려고 노력 중입니다^^ (아직 요리하는데 시간이 오래 걸립니다.) 요리시간 : 40분 재료(2인분 기준) ① 대패삼겹살 밑간 · 대패삼겹살 (그릇에 넣을 정도. 아래 사진 참고) · 청주 또는 맛술 4T · 소금 3꼬집 정도 · 후추 약간 ② 김치볶음밥 · 식용유 2바퀴 · 신 배추김치 300g · 설탕 1T · 다진 마늘 2T · 고춧가루 1T · (찬) 밥 420g(2그릇) · 모짜렐라치즈 3장.. 2023. 4. 16. [요리]돼지고기 김치찌개(백종원) 안녕하세요. 백종원 님 레시피를 참고해서 돼지고기 김치찌개를 했어요. 사 먹는 것처럼 맛있다고 해서 올려봅니다. 이것은 몇 가지가 포인트가 있어요. 포인트들은 빨간색으로 표시해 둘게요! 요리시간 : 40분 재료 · 물 550ml · 신김치 400g · 돼지고기 전지 150g (목살, 삼겹살, 전지, 뒷다리 살 등 다 ok) · 대파 1대 · 양파 반개 · 청양고추 반 개 · 새우젓 2T · 고춧가루 1.5T · 다진 마늘 1T · 설탕 1/2 t · (국간장 조금) * 밥숟가락 기준 * 매운 것을 잘 못 먹어 청양고추를 조금 넣습니다. 집집마다 김치의 매운 정도가 다르기 때문에 청양고추는 가감하시면 될 거 같아요^^ 1. 돼지고기 오래 끓이기 (강불) 물 550ml + 돼지고기 전지 150g + 새우젓 .. 2023. 4. 12. [요리]돼지고기김치찜 이번에 한 김치찜 기대이상으로 완전 맛있어요. 강추! 정말 초보도 쉽게 할 수 있어서 또 강추!! 뼈다귀해장국은 집에서 하기 힘들지요. 뼈다귀해장국 맛을 느끼고 싶다면 이걸 해보셔도 될 거 같아요. 요리시간 : 1시간 (준비시간은 짧아요. 찌는 시간이 오래걸릴 뿐..) 재료 묵은지(푹 익은 김치) : 고기 썰은 양만큼 돼지고기 전지 1근(600g) 사골육수 250ml (갓뚜기. 슈퍼에서 샀어요) 된장 1T 설탕 1T (밥숟가락이든 계량스푼이든 중요치 않아요.) 1. 재료준비 돼지고기를 1cm로 썰어주세요. 이렇게 썰었더니 저는 고기 6조각 나왔어요. 김치는 안쪽말고 초록색잎이 있는 그렇게 넓은 부위로 6개 준비해주세요. 고기가 6 이니깐 김치도 6개. 김치는 속을 털어내고 아주 살짝 흐르는 물에 3초간 .. 2023. 3. 3. 이전 1 다음 728x90
