728x90 어남선생2 [요리]프라이드 멸치볶음(어남선생) 몇 번이고 시도했지만 실패했던 바삭바삭한 멸치볶음. 이번 어남선생 덕분에 바삭한 멸치볶음을 성공하여 공유하고자 합니다. 요리시간 : 15 ~ 20분 재료 · 멸치 : 100g(어남선생의 경우 중멸치 사용) · 대파 : 1/2대 · 마늘 : 5톨 · 설탕 : 1T(밥숟가락 기준) · 식용유 : 넉넉히 두름 · 청양고추는 기호에 따라 · 소금은 한 꼬집정도(멸치가 짜서 안 넣어도 되었어요.) 1. 재료준비 (어남선생의 경우 멸치 바삭하게 할 때 썰더라고요.) 대파 : 어슷썰기 마늘 : 편썰기 청양고추 : 송송 썰기 2. 멸치 바삭하게 만들기 저는 잔멸치가 집에 많아 잔멸치를 사용했는데요. 어떤 멸치를 해도 상관없을 듯해요. (최대한 약불) 멸치를 프라이팬에 가만히 냅뒀다가 가끔 웍질(웬만함 도구로 뒤적거리지.. 2023. 3. 7. [요리]오징어볶음(어남선생) TV를 잘 보지 않는 편이라 편스토랑 메뉴를 첨부터 끝까지 본 적이 없어요. 채널을 돌리다가 류수영 님이 하는 요리를 보게 되었어요. 오징어볶음 부분만 첨부터 끝까지 처음으로 봤네요. 이걸 보자마자 너무 쉬워보여서 저도 어제저녁반찬으로 도전해 보았답니다. 요리하고 맛있다고 느껴졌던 것만 블로그에 남기는데요. 쉬우니 따라해 보셔요^^ 어제 호박고지 나물요리도 했는데 맛이 안습ㅜㅜ 어남선생 왜 류수영님을 어남선생이라고 하는지 찾아봤어요. 류수영이 예명이라니 첨 알았네요. 류수영의 본명 : 어남선 대한민국에서 유일한 어씨 연예인 양숙공파(襄肅公派) 충주(忠州) 문중 29세 선(善) 항렬 양숙공(襄肅公) 어세공(魚世恭)의 16대손 남성들을 부엌에 오게 하고, 요리를 간단히 잘하면서 팬덤이 두퉈어져 '어남선생'이.. 2023. 3. 5. 이전 1 다음 728x90
